Как правильно готовить МЯСНУЮ СКОБЛЯНКУ? В гостях шеф-повар Александр Кошечкин

Александр Кошечкин — шеф-повар ресторана «Хлебная пристань» ВКонтакте Александра: https://vk.ru/id49753841 Группа ВКонтакте ресторана «Хлебная пристань»: https://vk.ru/id49753841 Реклама. ЗАО "КОФЕБУК" ИНН 5260137768 Erid: 2W5zFGXPDf7 Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мои курсы и гайды: соусы, специи, супы, котлеты, меню на праздники: https://lazerson.zone/?utm_source=yt&utm_medium=video30&utm_campaign=skoblyanka . Вдумчиво объясняю все нюансы до мелочей. Следите за нами в социальных сетях: Канал в ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/lazerzona Группа ВКонтакте: https://vk.com/i.lazerson Канал в MAX: https://max.ru/lazerzona Сегодня у меня в гостях Александр Кошечкин — шеф-повар ресторана «Хлебная пристань». Готовим мясную скоблянку. И не просто готовим, а разбираемся в принципе: зачем мясо подмораживать и что значит “скоблить”. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Свинина — 70 г Говядина — 70 г Картофель — 150 г Лук — 50 г Сметана — 50 г Горчица — 15 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок — 3 г Вода — 100 мл Укроп — для подачи Солёный огурец — для подачи Растительное масло ⸻ По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru #скоблянка #мяснаяскоблянка #русскаякухня #картошкасмясом #домашняякухня #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона